Ingredienti
1 filetto di tonno (ho usato quello surgelato)
sesamo
5 cucchiai di salsa di soia
1/2 bicchiere di aceto balsamico
Dukan: attacco, crociera
Dopo aver ben scongelato il filetto di tonno, passarlo nel sesamo (non occorre bagnarlo nell'uovo perchè si attacca bene lo stesso),
metterlo in una padella antiaderente e coprire in modo che il filetto si cucini bene senza indurirsi.
Nel frattempo, in un pentolino, mettere la salsa di soia e l'aceto e farli bollire fino a farli ridurre della metà.
Quando il filetto sarà pronto, impiattarlo e irrorarlo con la salsa.....
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